Neustart in Gstaad
Das Chlösterli ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Mit Martin Bieri hat der neue Besitzer den richtigen Mann für die Küche gefunden.
Unter dem Patronat von Bundesrat Ignazio Cassis fand am 21. Oktober die 21. Sommelier-Meisterschaft Meilleur Sommelier de Suisse ASSP 2018 im Kursaal Bern statt. Die begehrte Trophäe von Swiss Wine gewann der gebürtige Franzose Aurélien Blanc, der im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Pavillon des Zürcher Hotels Baur au Lac als Restaurantleiter amtet. Auf den zweiten Platz schaffte es Fabien Mène vom Glion Institute of Higher Education. Drittplatzierter ist Michael Sol Jenni vom Restaurant Carlton in Zürich. Insgesamt nahmen 14 Kandidaten teil.
