Neustart in Gstaad
Das Chlösterli ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Mit Martin Bieri hat der neue Besitzer den richtigen Mann für die Küche gefunden.
David Heimer verlässt per 1. März das Restaurant Wermut von Marius Frehner und Kaspar Fenkart in Zürich. Die Küche des Schweden ist derzeit mit 14 Gault-Millau-Punkten bewertet. Heimers neuer Arbeitsort, das Restaurant Josef, liegt nur gerade eine Strasse vom Wermut entfernt.
