Neustart in Gstaad
Das Chlösterli ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Mit Martin Bieri hat der neue Besitzer den richtigen Mann für die Küche gefunden.
Nach einer mehrmonatigen Einarbeitungsphase amtet Moritz Dresing seit Anfang Jahr als neuer Head-Sommelier des Fünf-Sterne-Hotels The Chedi Andermatt. Der gebürtige Österreicher folgt auf Simon Gustafsson, der ein Studium im Bereich Business & Administration in Angriff nimmt.
