Neustart in Gstaad
Das Chlösterli ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Mit Martin Bieri hat der neue Besitzer den richtigen Mann für die Küche gefunden.
Dirk Hany gewann den Schweizer Final der Diageo Reserve World Class. Der Zürcher steht in der Bar am Wasser hinter dem Tresen und verwies Marie Gerber (The Chedi, Andermatt) auf den zweiten sowie Chloè Merz-Salyer (Angels’Share Basel) auf den dritten Platz. Im September startet Hany in Glasgow in die globale Endausscheidung des Wettbewerbs.
