Neuer Küchenchef fürs Pellas
Er hat bereits einige berufliche Stationen absolviert und sich die Küche mit so manchem Top-Shot geteilt: Nun kocht Arno M. Kirchmayr im Bündnerland.
Im Oktober ging die zweite Schweizer Ausgabe des Kochwettbewerbs Gramona Amuse Bouche über die Bühne. Sieger sind Souschef Dominik Sato und Barkeeper Cedric Burri vom Congress Hotel Seepark in Thun. Auf Platz zwei landeten Souschef Patrick Frischknecht und Sommelier Philipp Lorenz vom Ornellaia in Zürich, gefolgt von Jbrahim Ben Dhafer und Dominik Moser, Küchenchef und Geschäftsführer im Coco Grill&Bar in Zürich.