Neustart in Gstaad
Das Chlösterli ist aus dem Dornröschenschlaf erwacht. Mit Martin Bieri hat der neue Besitzer den richtigen Mann für die Küche gefunden.
Jahrelang amtete René Graf als Geschäftsführer / Gastgeber des Stucki by Tanja Grandits. Nun übernimmt er als Nachfolger von Johannes Tschopp die Gastronomieleitung im Weiherschloss Bottmingen. Graf stösst damit zum Team rund um den mit 14 Punkten dotierten Küchenchef Guy Wallyn und den stellvertretenden Geschäftsführer Christoph Meier.
