Sie hatten es angekündigt, am 13. Januar war es so weit: Bea Mettler und Lorenzo Ghilardelli öffneten ihre mit 14 Gault-Millau-Punkten bewertete Sonne Gunzgen zum letzten Mal. Das Paar entschied sich gegen die Gourmetrestauration und für geregelte Arbeitszeiten – «mit einem lachenden und einem weinenden Auge». Offiziell geht die Ära Sonne Ende Juni zu Ende. Mettler und Ghilardelli arbeiten aber schon seit 1. Februar in ihren neuen Jobs: Sie leitet den Service in der Altersresidenz Bornblick in Olten, er ist Abteilungsleiter bei der Transgourmet Schweiz AG in Reinach.
