«Heute laden wir Sie ein. Aus Freude.» Dieser Satz hat am 2. Februar so einigen Gästen ein breites Lächeln auf das Gesicht gezaubert. Pünktlich zum Geburtstag wurden in allen Ristoranti Santa Lucia sämtliche Gerichte und Getränke übernommen. Eine grosse Überraschung: Mit einer persönlichen Botschaft von Rudi Bindella senior und Rudi Bindella erfuhren die Gäste erst beim Erhalt der Rechnung, dass sie ihr Portemonnaie in der Tasche lassen können.
1965 wagte Rudolf Bindella, der Vater von Rudi Bindella senior, einen visionären Schritt. Im Zürcher Kreis 5, nahe dem Limmatplatz, eröffnete er die erste Pizzeria mit Holzofen der Stadt. Benannt wurde das Restaurant nach einem Stadtteil von Neapel: Santa Lucia. Das Konzept schlug sofort ein: Im gemütlichen Ambiente und zu attraktiven Preisen brachte die Familie Bindella den Schweizerinnen und Schweizern die italienische Tafelkultur näher. Die Pizza kannte man damals noch nicht so gut, nicht wenige hielten sie für eine vorübergehende Modeerscheinung. Das Gegenteil war bekanntlich der Fall: Die Anhängerschaft wurde grösser und die Pizza immer beliebter. Das Restaurant Santa Lucia etablierte sich rasch zu einem kulinarischen Klassiker und eroberte einen festen Platz in der Zürcher Gastroszene. Über die Jahre wuchs das Unternehmen stetig weiter. Heute findet man Santa-Lucia-Lokale an insgesamt elf Standorten in Zürich, Bern, Winterthur, Schaffhausen und Baden.
