06.04.2021 Salz & Pfeffer 2/2021

Fokus auf die Vaterrolle

Foto: Digitale Massarbeit
Dave Wälti hat sich vom Team im Casino Bern verabschiedet. Jetzt sucht der Küchenchef eine neue berufliche Aufgabe.
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Per Ende Mai verlässt Dave Wälti das Casino Bern. Seit der Wiedereröffnung des Konzert-, Kulinarik- und Eventbetriebs im Herbst 2019 fungierte er hier als Küchenchef der Bistrobar. Grund für seinen Abschied sei, so Wälti, dass er ein neues internes Angebot ausgeschlagen habe, das mit seiner aktuellen Funktion nicht gleichwertig gewesen sei. Der 32-jährige Berner will sich nun auf seine bevorstehende Vaterrolle konzentrieren – und sieht sich derweil nach einer neuen Wirkungsstätte um.