04.04.2023 Salz & Pfeffer 2/2023

Geteilte Gastfreundschaft

Foto: Archiv Salz & Pfeffer
Markus Burkhard und Flavia Hiestand heuern in der kommenden Sommersaison bei Anni und Reto Lampart an. Dabei geht es – auch – um die Vereinbarkeit von Familie und Beruf.
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Vor zwei Jahren eröffneten Anni und Reto Lampart im Val Lumnezia das Lamparts Guesthouse & Country Club. Für die anstehende Sommersaison (von Mai bis November) teilt sich das Paar nun die gastronomische sowie gastgeberische Verantwortung mit Flavia Hiestand und Sternekoch Markus Burkhard (ehemals Restaurant Jakob in Rapperswil). Mit einem sogenannten Co-Working-Hospitality-Konzept wollen die Lamparts für sich und die jüngere Generation ein Umfeld schaffen, in dem auch für die Gastgeber Wertzeiträume entstehen.

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Sarah Kohler
Chefredaktorin Salz & Pfeffer

Die diplomierte Journalistin Sarah Kohler ist seit 2011 integraler Bestandteil des Teams, hat im Magazinjournalismus ihre Heimat gefunden und amtet seit Anfang 2021 als Chefredaktorin von Salz & Pfeffer. Sie hasst Kabelsalat, liebt Radieschen und bewegt sich leichtfüssig im sprachlichen ebenso wie im kulinarischen Terrain.

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