Intelligente Lösungen

Die Anforderungen in der professionellen Küche sind hoch: Gäste erwarten Vielfalt, Kreativität und konstante Qualität, während Betriebe unter zunehmendem Effizienzdruck stehen. Hinzu kommen Fachkräftemangel, steigende Rohstoffpreise und der Anspruch, nachhaltiger zu wirtschaften. In diesem Spannungsfeld gewinnen High-Convenience-Produkte an Bedeutung. Sie unterstützen Küchenprofis, ohne die eigene Handschrift und den kulinarischen Anspruch zu schmälern.

Swiss Gastro Solutions zählt zu den bedeutenden Lebensmittelproduzenten der Schweiz und beliefert Gastronomie, Hotellerie, Catering sowie Spitäler, Heime und die Gemeinschaftsverpflegung. Mit den Produkten von Swiss Gastro Solutions lassen sich Küchenprozesse effizienter und einfacher gestalten.

Die Vorteile liegen auf der Hand: weniger Zeitaufwand in der Vorbereitung, gleichbleibende Qualität, exakte Portionen. Damit lassen sich Abläufe präzise planen, Foodwaste minimieren und die Wirtschaftlichkeit verbessern. Ob in der À-la-carte-Gastronomie, im Bankett- oder Grossbetrieb – High Convenience sorgt für Sicherheit und Effizienz.

Swiss Gastro Solutions bietet ein breites Sortiment mit verschiedenen Convenience-Stufen an. Je nach Bedarf reichen diese von Basisprodukten, die viel Raum für Kreativität lassen, bis zu fast servierfertigen Lösungen. Mit einem individuell gewählten Convenience-Grad kann man die Gerichte in wenigen Handgriffen zubereiten. So können auch kleine Teams mit begrenzten Ressourcen ein hohes Gästeaufkommen bewältigen.

Das bestehende Sortiment wird durch spannende Neuheiten erweitert: vier vorgegarte Fleischgerichte aus hochwertigem Schweizer Fleisch und die vegetarischen Vegi Planet Pops. Letztere bestehen aus Weizenprotein, sind mit einer knusprigen Cornflakes-Panade umhüllt und sprechen die wachsende Zahl von Gästen an, die fleischlose Alternativen suchen.

Der Erfolg einer Küche hängt heute nicht mehr allein vom handwerklichen Können ab. Gut geplante Prozesse sind ebenso entscheidend. Swiss Gastro Solutions versteht sich als Partner, der diese Prozesse aktiv mitgestaltet. Dank enger Zusammenarbeit mit Betrieben unterschiedlichster Grösse kennt das Unternehmen die Herausforderungen des Alltags – von schwankenden Gästezahlen über den Personalmangel bis hin zu steigenden Anforderungen an Nachhaltigkeit.

High Convenience ersetzt dabei nicht die Kochkunst, sondern schafft Raum für sie. Produkte, die zuverlässig funktionieren, geben Sicherheit und verschaffen Zeit für Kreativität. Küchen können sich so stärker auf das konzentrieren, was den Unterschied macht: individuelle Handschrift und Gastfreundschaft.

Exakt portionierte Produkte helfen einerseits, Lebensmittelabfälle zu verringern, und andererseits, Kosten zu sparen, aufgrund der guten Kalkulierbarkeit. Zudem setzt Swiss Gastro Solutions beim Fleischangebot in der Regel auf Schweizer Fleisch und stärkt damit die regionale Wertschöpfung. Gleichzeitig wächst das Angebot an vegetarischen Alternativen. Nach wie vor ist die Gastronomie gefordert, auch geschmackvolle Fleischalternativen anzubieten.