04.04.2023 Salz & Pfeffer 2/2023

Neues Nest in Planung

Foto: z. V. g.
Der dienstälteste Schweizer Drei-Sterne-Koch baut aus: In Andermatt soll das nächste Igniv by Andreas Caminada entstehen.
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Im Herbst oder Winter 2024 eröffnet Andreas Caminada in Andermatt ein weiteres Sharing-Restaurant Igniv by Andreas Caminada. Das Lokal entsteht als Teil eines neuen Luxusapartmenthauses im Dorfteil Andermatt Reuss. Erstellt wird das Gebäude von der Swiss Alps AG unter der Führung von Raphael Krucker. Wie in allen Igniv-Restaurants zeichnet auch in Andermatt Patricia Urquiola für das Innendesign verantwortlich. Gleichzeitig übernimmt Urquiola die Gestaltung der 17 Wohnungen der Immobilie.