Der 55-jährige Heinz Rufibach wird neuer Chef im Fine Dining Restaurant Alpine Gourmet Prato Borni. Dieses ist zwischen 27. Juni und 27. September geöffnet. Für ihn selbst, aber auch für Einheimische und Stammgäste ist es eine Rückkehr: Zwischen 1996 und 2002 amtete der Berner nämlich zum ersten Mal als Chef de Cuisine im Hotel Zermatterhof. Er gehört zum Kreis der in Zermatt etablierten Küchenchefs. Mit dieser Rolle und als Botschafter der Schweizer Küche sind Auftritte verbunden, die über die Landesgrenzen hinausreichen.
