Seit Januar wirkt Holger Jackisch als neuer Executive Chef im Waldhaus Flims. Der weit gereiste und international erfahrene Koch verantwortet ab sofort die vier Restaurants, das umfangreiche Bankett- und Eventgeschäft sowie die drei Bars des renommierten Hotels. Jackischs berufliche Reise führte ihn unter anderem in das Savoy Hotel in London, ins Ritz-Carlton in Bahrain, ins Madinat Jumeirah in Dubai sowie in die Kempinski-Hotels von Bahrain, Kairo und Moskau. Der 53-jährige Süddeutsche ist es gewohnt, mit grossen Küchenbrigaden zu arbeiten. Nun hat er sich zusammen mit seiner Familie für ein Engagement im Waldhaus Flims entschieden.
