Gute Tropfen gegen die Krise
Mit der Solidaritätsaktion #Füreinander will die Zürcher Weinhandlung Vergani lokalen Gastronomen unter die Arme greifen. Geben und Nehmen, lautet die Devise.
Mit der Solidaritätsaktion #Füreinander will die Zürcher Weinhandlung Vergani lokalen Gastronomen unter die Arme greifen. Geben und Nehmen, lautet die Devise.
Mit seinem mobilen Schlachthaus will Mischa Hofer Bauern die Möglichkeit geben, Tiere auf dem eigenen Hof schlachten zu lassen. Ab Sommer soll das möglich sein.
Mietzinssenkung, Kurzarbeit, Kredite: In seiner umfangreichen Online-Übersicht zeigt Gastrosuisse, welche Handlungsmöglichkeiten Betriebe in der Krise haben.
Die Etter Söhne AG ist eines der ältesten Unternehmen des Kantons Zug. Das 150-Jahre-Jubiläum der Brennerei soll im November gefeiert werden.
Dreierteams aus der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie können sich ab sofort für die Swiss SVG-Trophy 2021 anmelden. Juror Adrian Bader sagt, worauf es ankommt.
Um die Corona-Krise zu überbrücken, setzen immer mehr Restaurants auf Liefeservice. Viele schliessen sich dafür den Portalen grosser Kuriere an. Was haben diese zu bieten?
Lebensmittelvorräte anschaffen? Das geht auch gepflegt – zum Beispiel mit der Foodbox, die acht Kleinproduzentinnen spontan lanciert haben.
Das Cateringgeschäft gehört zu den Branchen, denen das Coronavirus stark zusetzt. Eine originelle Krisenmassnahme hat sich Roh & Nobel mit dem Hamsterglas ausgedacht.
Bald gehen in Luzern die ersten Kulinarik-Festspiele über die Bühne. Gastgeber Manuel Berger vom Hotel Beau Séjour verpflichtet dafür vier hochkarätige Gastköche.
Kids, ab an den Herd! So heisst das Herzensprojekt von Spitzenkoch Rolf Caviezel, mit dem er sowohl gegen ein Nachwuchs- als auch ein Gesellschaftsproblem angehen will.
In festlichem Rahmen hat der Guide Michelin seine Wertungen 2020 vorgestellt. Ganze drei zusätzliche Sterne gehen heuer nach Bad Ragaz.
