Bio-logisch?
Am diesjährigen SVG-Symposium wurde über Bio diskutiert. Schonungslos.
Am diesjährigen SVG-Symposium wurde über Bio diskutiert. Schonungslos.
Am 6. März kochen sechs Köche in Bern am Wettbewerb Goldener Koch um den Sieg. Das sind die Finalisten.
In den Räumen des ehemaligen Restaurants Ciro eröffnet im Dezember die Wild Bar. Ihre Macher sind in der Zürcher Gastro-Szene keine Unbekannten.
Am 10. November zeichnete Bio Suisse im Berner Progr 28 Produkte mit dem Zusatzlabel Bio-Gourmet-Knospe aus.
Die neuen Sieger der Swiss Bakery Trophy sind die alten: Jean-Claude Donche und Pierre-Alain Bourdenet aus Genf.
Die Olympiade der Köche in Erfurt war für viele Teams ein voller Erfolg – nicht nur für die Sieger aus Asien, sondern auch für die Brigaden aus der Schweiz.
