Wo sich Kaffeefans treffen
Am Swiss Coffee Festival dreht sich alles um Kaffee erster Güte – und um Menschen, die damit besonders gut umgehen können.
Am Swiss Coffee Festival dreht sich alles um Kaffee erster Güte – und um Menschen, die damit besonders gut umgehen können.
Das Genuss Film Festival Zug überzeugt mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl an kulinarisch inspirierten Filmen sowie einem beeindruckenden Line-up von Köchinnen und Köchen.
Mit ihrer neuen Plattform Huhn + Hahn will Anna Pearson das Zweinutzungshuhn salonfähig machen. Sie erklärt, warum nicht nur Tier und Umwelt davon profitieren, sondern auch die Kulinarik.
Fine Dining mit Zizi Hattab und Karime López? Ein sicherer Wert! Überraschend wirds am Event von Steinbeisser in den Basler Merian Gärten trotzdem.
Seinen eigenen Profi-Barista im Betrieb haben? Blum Kaffee macht das mit einem innovativen Konzept möglich.
Die Frage, ob eine vegane Ernährung denn gesund sei, wird der Autorin in ihrer Funktion als Plant-based Food Scout von Soil to Soul besonders oft gestellt. Eine allgemeingültig Antwort darauf gibt es nicht.
Mehr Pflanzen in der Ernährung und mehr Einfluss der Frauen in der F&B-Branche. Die Trendforscherin Hanni Rützler hat ihren neusten Food Report vorgestellt.
In einer spannenden Endrunde hat sich Shaun Rollier gegen seine vier Mitstreiter durchgesetzt. Er ist heute aber nicht der einzige Sieger.
Im Rennen um den Titel Der Goldene Koch 2023 wird das Feld immer kleiner. Nun haben noch fünf Kandidaten die Möglichkeit, den renommierten Wettbewerb zu gewinnen.
Eine Studie aus der Slowakischen Republik zeigt: Mit einer vegetarischen oder veganen Ernährung lässt sich das Mikrobiom im Darm positiv beeinflussen. Und das wiederum hat Auswirkungen bis ins Gehirn.
Mövenpick Hotels & Resorts feiert seinen 50. Geburtstag. Teri Friesen, Global Director Mövenpick Brand, sagt, wohin die Reise von Mövenpick geht.
