Szenekenner an Bord
Das Carlton Hotel in St. Moritz hat Max Herzog als neuen Culinary Director verpflichtet. Der 30-Jährige kennt sich in den Küchen des Nobelorts bestens aus.
Das Carlton Hotel in St. Moritz hat Max Herzog als neuen Culinary Director verpflichtet. Der 30-Jährige kennt sich in den Küchen des Nobelorts bestens aus.
Sabine Lüthi wird nächstes Jahr die Chefredaktion der Htr Hotel Revue übernehmen.
Mit dem Restaurant Werkhof erhält die Berner Gastronomie einen spannenden Neuzugang. Das Zepter führt ein junges Trio.
Der Spitzenkoch Werner Rothen hat eine neue Wirkungsstätte gefunden: Er kocht seit Anfang Juni in der Brasserie Obstberg in Bern.
2019 mussten Bernd Schützelhofer und Jackie Pedregal das Restaurant Paul's in Widnau aufgeben. Jetzt haben sie das Dorfgasthaus Bad Baldach übernommen.
Andreas Brunner ist seit Anfang März neuer Chief Sales and Marketing Officer im KKL Luzern.
Werner Rothen verlässt das Restaurant zum Äusseren Stand in Berns Altstadt. Die ZFV-Unternehmungen suchen einen Nachfolger.
Andreas Spillmann wird neuer Verwaltungsratspräsident der Zürcher Kronenhalle. Die Gastronomie ist für ihn Neuland.
Mit seinem neuen Küchenchef Julian Stowasser will das Restaurant Lakeside im Hamburger Luxushotel The Fontenay an alte Glanzzeiten anknüpfen.
Michel Hojac hat Rudi Reetz Anfang März als Küchenchef im Restaurant La Pinte du Vieux Manoir abgelöst.
Die Thomann Hospitality Management AG von Barbara und Michael Thomann übernimmt per 1. Mai die Führung des Waldhotels Davos. Für die operative Leitung suchen die Thomanns einen Gastgeber oder eine Gastgeberin.
