Neue Leitung für Bad Bubendorf
Im Bad Bubendorf Hotel hält seit Anfang Jahr ein Neuer die Fäden in der Hand: Tamino Palm ist sowohl gelernter Koch als auch diplomierter Hotelier.
Im Bad Bubendorf Hotel hält seit Anfang Jahr ein Neuer die Fäden in der Hand: Tamino Palm ist sowohl gelernter Koch als auch diplomierter Hotelier.
Aufs gemeinsame Pop-up-Projekt folgt das eigene Restaurant: Die Szenegastronomen Nenad Mlinarevic, Valentin Diem und Patrick Schindler übernehmen die Bauernschänke in Zürich.
Im Wettstreit um den Titel Patissier des Jahres, der in Köln über die Bühne ging, machten die Basler Vertreter ganz besonders von sich reden.
Das Grand Hotel Zermatt hat einen neuen Executive Chef.
Der Sieger des diesjährigen Swiss Culinary Cup stand schon vor acht und vor sieben Jahren auf dem obersten Podestplatz.
Die Schweiz hat drei neue Zwei-Sterne-Köche.
Der Signatur- und der Executive-Chef des Royal Savoy Hotel & Spa in Lausanne erhalten Verstärkung.
Nach insgesamt sechs Jahren verlässt das Gastgeberehepaar Coli die Hotels Vitznauerhof und Waldhotel Davos.
Nach neun Jahren hören sie im Sommer 2018 in Zug auf – und machen dann, irgendwann und irgendwo zwischen Zug und Zürich, gemeinsam weiter.
Während knapp einem halben Jahrhundert stand Gildo Bocchini im Dienst des Luxushotels Gstaad Palace.
Der Eckart-Witzigmann-Preis für Innovation 2017 ging an zwei Frauen: Eine hat sich von der Tellerwäscherin zur Küchenchefin hochgearbeitet, die andere hat diesen Aufstieg gefördert.
