Abschied von der Sonne Gunzgen
Es war ein Entscheid für geregelte Arbeitszeiten – und damit gegen die Gourmetrestauration: Bea Mettler und Lorenzo Ghilardelli sagten ihren Gästen in der Sonne Gunzgen Adieu.
Es war ein Entscheid für geregelte Arbeitszeiten – und damit gegen die Gourmetrestauration: Bea Mettler und Lorenzo Ghilardelli sagten ihren Gästen in der Sonne Gunzgen Adieu.
Im Restaurant zum Äusseren Stand in Bern übernimmt Werner Rothen das Zepter. Es ist eine Rückkehr – nicht nur in die Schweizer Hauptstadt.
Steffen Mutzberg ist nicht zum ersten Mal Teil des Hotels Steigenberger Bellerive au Lac in Zürich. Seit Anfang Jahr besetzt er hier allerdings eine Kaderposition.
Im Bad Bubendorf Hotel hält seit Anfang Jahr ein Neuer die Fäden in der Hand: Tamino Palm ist sowohl gelernter Koch als auch diplomierter Hotelier.
Aufs gemeinsame Pop-up-Projekt folgt das eigene Restaurant: Die Szenegastronomen Nenad Mlinarevic, Valentin Diem und Patrick Schindler übernehmen die Bauernschänke in Zürich.
Im Wettstreit um den Titel Patissier des Jahres, der in Köln über die Bühne ging, machten die Basler Vertreter ganz besonders von sich reden.
Das Grand Hotel Zermatt hat einen neuen Executive Chef.
Der Sieger des diesjährigen Swiss Culinary Cup stand schon vor acht und vor sieben Jahren auf dem obersten Podestplatz.
Die Schweiz hat drei neue Zwei-Sterne-Köche.
Der Signatur- und der Executive-Chef des Royal Savoy Hotel & Spa in Lausanne erhalten Verstärkung.
Nach insgesamt sechs Jahren verlässt das Gastgeberehepaar Coli die Hotels Vitznauerhof und Waldhotel Davos.
