Vom Hotel zur Schule
Janine Rüfenacht wird Vizedirektorin der Hotelfachschule Thun. Sie ist dort fürs Laborhotel zuständig.
Janine Rüfenacht wird Vizedirektorin der Hotelfachschule Thun. Sie ist dort fürs Laborhotel zuständig.
Der britische Spitzenkoch Theo Randall hat in Zürich sein erstes Restaurant eröffnet. Am Herd steht ein langjähriger Weggefährte.
Spitzenkoch Marcus G. Lindner geht neue Wege. Sein Nachfolger ist bereits bestimmt.
Nach knapp neun Jahren brechen Kathrin Spillmann und Andri Casanova ihre Zelte in Brugg ab – und auf zu neuen Ufern.
Das Hotel Schweizerhof in Basel wird seit Anfang April von einem Duo geführt.
Im ersten A-ja City Resort in Zürich-Altstetten übernimmt ein erfahrener Hotelier die Leitung.
Der Basler Predigerhof wird unter neuer Führung wiedereröffnet.
Der 24-jährige Joël Ellenberger aus Zürich klettert in Deutschland die Karriereleiter hoch.
Der neue Küchenchef im Fritz Lambada kennt den Laden.
Sowohl im Vier-Sterne-Hotels Lenzerhorn Spa & Wellness in Lenzerheide als auch im Posthotel Valbella der Alpin Trend Hotel und Gastro AG weht ein frischer Wind.
An der Generalversammlung der Swiss Barkeeper Union wurde die Spitze neu gewählt.
