Comeback als Chef de Cuisine
Das Schloss Bottmingen holt den früheren Chef de Partie Poissonier als Küchenchef zurück.
Das Schloss Bottmingen holt den früheren Chef de Partie Poissonier als Küchenchef zurück.
Das Belvedere Locarno verliert zwei Führungskräfte auf einen Schlag. Die genauen Gründe sind nicht bekannt.
Ein junges Pächterpaar verleiht dem Luzerner Restaurant fortan seine ganz eigene Handschrift.
Martin Göschel übernimmt ab 1. Mai 2017 den Posten des Executive Chefs im The Alpine Gstaad. Für die grossen Fussstapfen seines Vorgängers bringt er die richtige Schuhgrösse mit.
Seit Anfang 2017 schwingt Peter Schnaibel im frisch sanierten Restaurant Augarten in Rheinau den Kochlöffel.
An der Spitze der SV Group kommt es im Mai 2017 zu einem Personalwechsel.
Im Februar kommt es bei der Compass Group (Schweiz) AG zu einem Wechsel an der Spitze. Der neue Managing Director ist ein erfahrener Gastronom.
Der Verwaltungsrat des Gemeinschaftsgastronomie-Unternehmens SV Group hat Patrick Candrian zum neuen Geschäftsführer von SV Schweiz ernannt.
Der Vollbluthotelier Michael Thomann verlässt die ZFV-Unternehmen per März 2017.
Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) ehrte Anton Mosimann mit dem Life Chief Award.
Nach knapp dreieinhalb Jahren verlässt Jan Leimbach per Ende November das Restaurant Meridiano im Kursaal Bern auf eigenen Wunsch hin.
