Der beste Sommelier 2016
Reza Nahaboo wurde vom Lausanner Hotel Royal Savoy zum Besten Sommelier der Schweiz ASSP 2016 gekürt.
Reza Nahaboo wurde vom Lausanner Hotel Royal Savoy zum Besten Sommelier der Schweiz ASSP 2016 gekürt.
Spitzenkoch Marcus G. Lindner tritt die Nachfolge von Jacky Donatz an. Er übernimmt das Restaurant Sonnenberg im Frühling 2017.
Kevin Furrer verantwortet als General Manager die Geschicke des Swissôtel Zürich im Herzen von Oerlikon.
In Mailand fand das internationale Finale des Nachwuchs-Kochwettbewerbs San Pellegrino Young Chef 2016 statt. Mitch Lienhard gewann.
Harald Wohlfahrt übergibt die Verantwortung an seinen langjährigen Souschef respektive Co-Küchenchef.
Sternekoch Cornelius Speinle ist in die Elternzeit gegangen. Er wird nicht ins Restaurant Lakeside des Luxushotels The Fontenay zurückkehren.
Mit Jascha Schneider wurde der Wunschkandidat von Präsident Maurus Ebneter zum neuen Geschäftsführer des Wirteverbands Basel-Stadt gewählt.
