Sterne-Koch fürs Bergdorf
Spitzenkoch James Baron und seine Frau Natacha wirken neu im Bündnerland – und sorgen in der Krone in La Punt für jede Menge internationales Flair.
Spitzenkoch James Baron und seine Frau Natacha wirken neu im Bündnerland – und sorgen in der Krone in La Punt für jede Menge internationales Flair.
Clemens Hunziker, Direktor des Hotels Schweizerhof Luzern, will weiterziehen. Die Suche nach seiner Nachfolge läuft.
Bei der Hotel & Gastro Union wurden zwei Leitungspositionen neu besetzt. Leila Mrak und Stefan Kogler haben übernommen.
Das Tropenhaus Frutigen hat einen neuen Küchenchef: Marc Fuchs kennt sich in der Region bestens aus.
Der neue General Manager des Grand Hotels Les Trois Rois ist in der Branche kein Unbekannter. Philippe D. Clarinval bringt jede Menge Erfahrung aus dem In- und Ausland nach Basel.
Anastasia Mischukova hat die diesjährige Ausgabe von La Cuisine des Jeunes für sich entschieden. Ihre Kreation Wiiuds Chaub hatte die Jury am meisten überzeugt.
Es tut sich was in Andreas Caminadas Gastronomiereich: Mit Joël Ellenberger rückt er das nächste Nachwuchstalent ins Rampenlicht.
Sie bescheren dem Bürgenstock Resort weiterhin thailändisches Flair: Die Schwestern Vilai und Virat Kanjan ersetzen Spices-Küchenchefin Chatsorn Pratoomma.
Der diesjährige Servicemeister und die diesjährige Servicemeisterin des Landes sind gekürt. Und: Erstmals gab es zusätzliche Spezialpreise.
Die amtierende Patissière des Jahres Felicia Ludwig zieht ein Haus weiter. Es ist ein Schritt in Richtung Selbstständigkeit.
Seit April hat die Fundaziun Uccelin eine neue Geschäftsführerin: Anthea Jufer ersetzt Sarah Caminada in dieser Funktion.
