Frischer Wind im Sonnenberg
Mit dem Epoca by Tristan Brandt startet im renommierten Zürcher Restaurant Sonnenberg eine neue Ära. Das Lokal soll künftig auch Gourmets anziehen.
Nach einem erfolgreichen Start am neuen Standort auf Schloss Hünegg in Hilterfingen hat das Schweizerische Gastronomiemuseum die Sommersaison eingeläutet. Und zwar mit neuer Führung: Die in der Region Thun verwurzelten Gastronomen Stephan Marolf und Urs Wandeler haben die Geschicke des Museums und der dazugehörenden Stiftung übernommen. Marolf amtet als neuer Präsident, Wandeler als sein Vize. Gemeinsam folgen sie auf Hansjörg Werdenberg und Hans Kelterborn, die sich nach langjährigem Engagement aus ihren Ämtern zurückziehen.
