Von St. Moritz nach Basel
Der neue General Manager des Grand Hotels Les Trois Rois ist in der Branche kein Unbekannter. Philippe D. Clarinval bringt jede Menge Erfahrung aus dem In- und Ausland nach Basel.
Nach zehn glorreichen Jahren verlassen der 18-Punkte-Koch Stéphane Décotterd und seine Frau Stéphanie das Le Pont de Brent in Brent. Sie wechseln im September nach Glion ins Bellevue, das renommierte Restaurant der École Hôtelière. Sein dortiger Vorgänger Benoît Carcenat zieht weiter ins Valrose nach Rougemont bei Gstaad.
